15 trucuri geniale de la cei mai tari bucătari șefi!

Fiecare gospodină are propriile trucuri în bucătărie, pe care le-a descoperit odată cu experiența. Pentru a deveni o gospodină bună, veți avea nevoie de mult timp și, cel mai probabil, vă veți alege cu multe răni. Dar puteți accelera procesul de însușire a artei culinare, folosind sfaturile unor bucătari șefi. Apropo, sfaturile sunt utile chiar și pentru o gospodină cu experiență!

Am pregătit pentru dvs. câteva tehnici excelente, care sunt folosite de adevărați profesioniști. Te poți înarma și tu cu ele!

1.Folosiți suc de lămâie în mâncarea din carne. Carnea va fi mai moale.

2.Pentru a face orezul perfect alb, adăugați în timpul fierberii o linguriță de oțet în apă.

3.Dacă doriți să oferiți salatei un gust picant, frecați farfuria în care va fi servită cu un cățel de usturoi.

4.Carnea se macerează foarte bine cu bere blondă, amestecată cu sos de soia, sare și piper. Acest amestec poate fi adăugat și la cartofii fierți!

5.În amestecul de carne tocată pentru pârjoale, adăugați un pumn de gheață zdrobită. Pârjoalele vor fi mai suculente.

6.Pentru ca gălbenușul de ou fiert să nu se fărâmițeze atunci când este tăiat, umeziti cuțitul cu apă rece.

7.Dacă nu doriți ca vinetele să aibă gust amar în mâncare, trebuie să le tăiați, sărați și lăsați să stea un timp, apoi să le clătiți.

8.Ciupercile se sărează la sfârșitul gătitului, pentru un aspect mai proaspăt.

9.Pentru a spori mirosul și gustul ierburilor și condimentelor uscate, prăjiți-le timp de un minut în unt sau ulei vegetal.

10.Vanilia se adaugă nu numai la deserturi. Aceasta se poate pune în salate de legume pentru a le oferi un gust picant.

11.Înlocuiți pesmeții din miezuri de pâine fărâmițate cu nuci.

12.Dacă ați preasărat supa, încercați să țineți o pungă de pânză plină cu orez în ea. Orezul va absorbi rapid excesul de sare din supă.

13.Pentru ca merele din checul cu mere să nu se lase la fund, rulați-le mai întâi în făină.

14.Pentru a adăuga aromă salatei ”vinegret”, adăugați în ea o lingură de lapte și o linguriță de zahăr.

15.Pentru a decoji mai repede migdalele, fierbeti-le timp de 3-5 minute și apoi puneți-le în apă rece.